Tawny 20YO
⏳ Drikkevindue
2023 - 2033
🍽️ Mad & Vin-match
Crème brûlée, blue cheese, almond tart
✨ Tekniske specifikationer
Niepoort's 20-Year-Old Tawny Port is a masterclass in the art of blending and oxidative aging, representing a harmonious marriage of different vintages matured in small oak casks, known as pipes, at the historic lodges in Vila Nova de Gaia. The grapes, sourced from old vines in the Cima Corgo region of the Douro Valley, undergo traditional vinification before embarking on their decades-long slumber. Over twenty years, the wine undergoes a slow transformation, shedding its deep ruby color for a brilliant amber-tawny hue. Dirk Niepoort and his blending team meticulously select and combine components to preserve a vibrant core of acidity and freshness, balancing the rich, concentrated flavors of dried apricots, crystallised orange peel, and toasted nuts with a remarkably long, spirituous finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Niepoort blev grundlagt i 1842 af Franciscus Marius van der Niepoort og er et ikonisk, uafhængigt familieejet hus med base i Vila Nova de Gaia og dybe historiske rødder i Portugals Douro-dal. Huset har i over et århundrede været berømt for sine skelsættende Colheita- og Vintage Ports, men gennemgik en dynamisk renæssance under femtegenerations-visionæren Dirk Niepoort, der banede vejen for den moderne æra af uforstærkede Douro-bordvine i absolut topklasse. Med en kompromisløs forkærlighed for gamle vinmarker med field blends, minimal intervention i vinfremstillingen og et unikt terroirudtryk skaber vinhuset hyldede tørre vine som Batuta, Charme og Redoma sideløbende med nyere projekter i Bairrada og Dão. I dag står Niepoort som et globalt beundret pejlemærke for portugisisk vinkunst, der ubesværet forener en tidløs portvinsarv med innovative, elegante og mineralske bordvine.
🍇 Grape Varieties
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão