Tawny Junior
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Almond tart, apple crumble, mild creamy cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Niepoort's 'Junior' Tawny is a vibrant, youthful expression of traditional Port, designed to showcase the fresh and playful side of wood-aged Douro wines. Paired conceptually with their 'Senior' Tawny, the 'Junior' is sourced from traditional low-yielding vineyards in the Cima Corgo region of the Douro Valley. It is crafted from a field blend of classic Portuguese varieties, including Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Roriz, and Tinta Amarela. After vinification, the wine is aged for an average of three years in large oak casks in the historic, humid cellars of Vila Nova de Gaia. This brief but crucial contact with wood softens the wine's youthful tannins and imparts delicate oxidative notes while preserving its bright, primary red fruit character, resulting in a light, brick-red Port with aromas of fresh cherries, plums, and a subtle hint of dried fruits and nuts.
🍾 Om vinhuset / producenten
Niepoort blev grundlagt i 1842 af Franciscus Marius van der Niepoort og er et ikonisk, uafhængigt familieejet hus med base i Vila Nova de Gaia og dybe historiske rødder i Portugals Douro-dal. Huset har i over et århundrede været berømt for sine skelsættende Colheita- og Vintage Ports, men gennemgik en dynamisk renæssance under femtegenerations-visionæren Dirk Niepoort, der banede vejen for den moderne æra af uforstærkede Douro-bordvine i absolut topklasse. Med en kompromisløs forkærlighed for gamle vinmarker med field blends, minimal intervention i vinfremstillingen og et unikt terroirudtryk skaber vinhuset hyldede tørre vine som Batuta, Charme og Redoma sideløbende med nyere projekter i Bairrada og Dão. I dag står Niepoort som et globalt beundret pejlemærke for portugisisk vinkunst, der ubesværet forener en tidløs portvinsarv med innovative, elegante og mineralske bordvine.
🍇 Grape Varieties
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão