Tiara
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3 to 12 years from the vintage, though its exceptional structure allows top years to develop beautifully for over 15 years.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled sea bass, seafood risotto, roasted chicken with lemon and herbs
✨ Tekniske specifikationer
Niepoort's Tiara is a masterclass in tension and elegance, born from Dirk Niepoort's visionary quest to prove that the rugged, sun-drenched Douro Valley could produce white wines of world-class freshness and longevity. Sourced from field-blend old vines—some over 60 to 100 years old—perched at high altitudes of 600 to 800 meters, this wine thrives on cool mountain air and ancient schist soils. The blend is dominated by indigenous varieties like Códega do Larinho and Rabigato. In the cellar, Tiara undergoes a remarkably slow, natural fermentation in large, neutral wooden foudres that can last up to a full year, resulting in a wine of profound texture, vibrant minerality, and electric acidity, completely bypassing malolactic fermentation to preserve its crystalline purity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Niepoort blev grundlagt i 1842 af Franciscus Marius van der Niepoort og er et ikonisk, uafhængigt familieejet hus med base i Vila Nova de Gaia og dybe historiske rødder i Portugals Douro-dal. Huset har i over et århundrede været berømt for sine skelsættende Colheita- og Vintage Ports, men gennemgik en dynamisk renæssance under femtegenerations-visionæren Dirk Niepoort, der banede vejen for den moderne æra af uforstærkede Douro-bordvine i absolut topklasse. Med en kompromisløs forkærlighed for gamle vinmarker med field blends, minimal intervention i vinfremstillingen og et unikt terroirudtryk skaber vinhuset hyldede tørre vine som Batuta, Charme og Redoma sideløbende med nyere projekter i Bairrada og Dão. I dag står Niepoort som et globalt beundret pejlemærke for portugisisk vinkunst, der ubesværet forener en tidløs portvinsarv med innovative, elegante og mineralske bordvine.
🍇 Grape Varieties
Rabigato, Viosinho, Códega, Malvasia Fina