Vv
⏳ Drikkevindue
2023 - 2060
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, dark chocolate desserts, roasted nuts and dried figs
✨ Tekniske specifikationer
Niepoort's 'V.V.' (Very Old) Port is a legendary monument in the world of fortified wines, originally conceived in 1952 by Eduard Dirk Niepoort to honor his father, Rolf. This extraordinary blend represents the pinnacle of the house's blending mastery, incorporating components of extremely rare, pre-phylloxera wines dating back to the legendary 1863 vintage. Sourced from ancient vineyards (vinhas velhas) in the Douro Valley, the wine has undergone near-eternal aging in historic 600-liter wooden pipes in the cool, damp cellars of Vila Nova de Gaia. The result is a Port of sublime concentration, boasting an amber-mahogany hue, infinite complexity, and a vibrant, life-affirming acidity that defies its immense age. It is a liquid time capsule, released only in tiny quantities to mark significant milestones in the house's history.
🍾 Om vinhuset / producenten
Niepoort blev grundlagt i 1842 af Franciscus Marius van der Niepoort og er et ikonisk, uafhængigt familieejet hus med base i Vila Nova de Gaia og dybe historiske rødder i Portugals Douro-dal. Huset har i over et århundrede været berømt for sine skelsættende Colheita- og Vintage Ports, men gennemgik en dynamisk renæssance under femtegenerations-visionæren Dirk Niepoort, der banede vejen for den moderne æra af uforstærkede Douro-bordvine i absolut topklasse. Med en kompromisløs forkærlighed for gamle vinmarker med field blends, minimal intervention i vinfremstillingen og et unikt terroirudtryk skaber vinhuset hyldede tørre vine som Batuta, Charme og Redoma sideløbende med nyere projekter i Bairrada og Dão. I dag står Niepoort som et globalt beundret pejlemærke for portugisisk vinkunst, der ubesværet forener en tidløs portvinsarv med innovative, elegante og mineralske bordvine.
🍇 Grape Varieties
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão