White Colheita
⏳ Drikkevindue
2023 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Almond tart, foie gras, and aged blue cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Niepoort's White Colheita is a rare and exquisite expression of single-vintage White Port, aged for a minimum of seven years—and often several decades—in small, historic oak casks known as pipes. Sourced from ancient, low-yielding vineyards planted on the steep, schistous slopes of the Douro Valley, this wine is crafted from a field blend of traditional white grapes, including Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto, and Gouveio. Over its long sleep in the cool cellars of Vila Nova de Gaia, the wine undergoes a slow, oxidative transformation, shedding its youthful fruit to develop a deep amber hue and an incredibly complex bouquet of dried apricots, orange peel, toasted almonds, and exotic spices. Dirk Niepoort's mastery of blending and patience is on full display here, capturing the soul of a single harvest in a style that bridges the freshness of white grapes with the profound depth of long wood aging.
🍾 Om vinhuset / producenten
Niepoort blev grundlagt i 1842 af Franciscus Marius van der Niepoort og er et ikonisk, uafhængigt familieejet hus med base i Vila Nova de Gaia og dybe historiske rødder i Portugals Douro-dal. Huset har i over et århundrede været berømt for sine skelsættende Colheita- og Vintage Ports, men gennemgik en dynamisk renæssance under femtegenerations-visionæren Dirk Niepoort, der banede vejen for den moderne æra af uforstærkede Douro-bordvine i absolut topklasse. Med en kompromisløs forkærlighed for gamle vinmarker med field blends, minimal intervention i vinfremstillingen og et unikt terroirudtryk skaber vinhuset hyldede tørre vine som Batuta, Charme og Redoma sideløbende med nyere projekter i Bairrada og Dão. I dag står Niepoort som et globalt beundret pejlemærke for portugisisk vinkunst, der ubesværet forener en tidløs portvinsarv med innovative, elegante og mineralske bordvine.
🍇 Grape Varieties
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão