Benjamin Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Goat cheese, grilled white fish, fresh green salads
✨ Tekniske specifikationer
The Benjamin line by Nieto Senetiner is crafted to celebrate youthfulness, vitality, and the vibrant spirit of Mendoza's everyday wine culture. Named as a tribute to the spirit of new beginnings, this Sauvignon Blanc showcases a lighter, highly aromatic side of Mendoza—a region world-famous for its bold reds but increasingly recognized for its crisp, high-altitude whites. Grown in selected vineyards across Mendoza where cool night breezes descend from the Andes, the grapes are harvested at optimal freshness to preserve their natural, zesty acidity. Fermented entirely in temperature-controlled stainless steel tanks without oak contact, the wine captures the pure, unadulterated essence of the grape, offering bright citrus and herbaceous notes that reflect the clean mountain air of its origin.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Nieto Senetiner blev grundlagt i Vistalba i 1888 af italienske immigranter og regnes i dag som en af de historiske grundpiller i vindyrkningen i Luján de Cuyo. Vingården blev overtaget af familierne Nieto og Senetiner i 1969 og blev en del af Molinos Río de la Plata i 1998. Huset råder over førsteklasses parceller i Vistalba og Agrelo, herunder Finca Villa Blanca og Finca Las Tortugas. Vinmarkerne ligger for foden af Andesbjergene i 950 til 1.150 meters højde, hvor de trives i en alluvial undergrund af ler, muld og grus, begunstiget af store temperaturforskelle mellem nat og dag samt intenst sollys i højderne. Chefvinmager Santiago Mayorga forener klassiske rødvine med krystalklare, aromatiske hvidvine og rosévine skabt med moderne præcision. Nieto Senetiner er verdenskendt for sine skoledannende Malbec-vine og historiske Bonarda, men mestrer i lige så høj grad det friske og aromatiske udtryk i de frugtdrevne serier til hverdagen, herunder Benjamín, Fran og Emilia. Her bevares et rent druesortspræg, en livlig, naturlig syre og en raffineret balance på tværs af Torrontés, Moscatel de Alejandría, Sauvignon Blanc og Chardonnay.
🍇 Druer
Sauvignon Blanc
🍷 ABV
12-13%