Emilia Dulce Natural Moscatel de Alejandria
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Fruit tarts, blue cheese, lemon meringue pie
✨ Tekniske specifikationer
Named in tribute to Doña Emilia, a beloved figure in the winery's history celebrated for her warmth and hospitality, the Emilia range captures a youthful, vibrant side of Mendoza's winemaking. This Dulce Natural is crafted from Moscatel de Alejandría, an ancient grape variety that thrives in the sun-drenched, high-altitude vineyards of Mendoza. To achieve its delicate sweetness, the fermentation process is stopped early using precise temperature control, preserving the grape's natural residual sugars and intense primary aromas. The result is a highly expressive, aromatic white wine that beautifully balances luscious sweetness with a refreshing, crisp acidity, reflecting the bright sunshine and cool mountain nights of its Andean terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Nieto Senetiner blev grundlagt i Vistalba i 1888 af italienske immigranter og regnes i dag som en af de historiske grundpiller i vindyrkningen i Luján de Cuyo. Vingården blev overtaget af familierne Nieto og Senetiner i 1969 og blev en del af Molinos Río de la Plata i 1998. Huset råder over førsteklasses parceller i Vistalba og Agrelo, herunder Finca Villa Blanca og Finca Las Tortugas. Vinmarkerne ligger for foden af Andesbjergene i 950 til 1.150 meters højde, hvor de trives i en alluvial undergrund af ler, muld og grus, begunstiget af store temperaturforskelle mellem nat og dag samt intenst sollys i højderne. Chefvinmager Santiago Mayorga forener klassiske rødvine med krystalklare, aromatiske hvidvine og rosévine skabt med moderne præcision. Nieto Senetiner er verdenskendt for sine skoledannende Malbec-vine og historiske Bonarda, men mestrer i lige så høj grad det friske og aromatiske udtryk i de frugtdrevne serier til hverdagen, herunder Benjamín, Fran og Emilia. Her bevares et rent druesortspræg, en livlig, naturlig syre og en raffineret balance på tværs af Torrontés, Moscatel de Alejandría, Sauvignon Blanc og Chardonnay.
🍇 Druer
Moscatel de Alejandría
🍷 ABV
9.5%