Finca Colonia Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed fresh, typically within 1–3 years from the vintage release to fully appreciate its vibrant acidity and aromatic intensity.
🍽️ Mad & Vin-match
Goat cheese salad, grilled sea bass, ceviche
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from Bodega Norton's Finca Colonia estate in the high-altitude terroirs of Mendoza, this Sauvignon Blanc captures the vibrant, sun-drenched character of the region balanced by the cool night breezes rolling down from the Andes. Established in 1895, Norton has long mastered the art of matching grape varieties to specific microclimates. For this expression, the grapes are harvested at optimal freshness and fermented entirely in temperature-controlled stainless steel tanks to preserve the grape's natural purity. The result is a highly aromatic, crisp white wine that showcases bright citrus notes of pink grapefruit and lime, complemented by green apple and a classic herbaceous undertone that reflects Mendoza's unique high-desert terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Norton blev grundlagt i 1895 af den britiske ingeniør Sir Edmund James Palmer Norton og udgør en af hjørnestenene i moderne vinavl i Mendozas Primera Zona. Norton plantede franske vinstokke syd for Mendoza-floden i Perdriel – et område, der på daværende tidspunkt var fuldstændig uopdyrket med hensyn til vin. I 1989 overtog Gernot Langes-Swarovski vingården, hvorefter driften blev gennemgribende moderniseret og den internationale profil styrket under ledelse af Michael Halstrick og den anerkendte chefvinmager David Bonomi. Vingårdens marker strækker sig over fem førsteklasses parceller i Luján de Cuyo – herunder Medrano, Lunlunta, Agrelo og Finca La Colonia – beliggende i 800 til 1.100 meters højde over havet. Dette halvtørre, alluviale terroir er præget af stenede, veldrænede jordbunde og markante temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket giver druerne en enestående fenolisk modenhed og en frisk, naturlig syre. Norton arbejder ud fra præcise, bæredygtige principper i vinmarkerne og skaber en alsidig portefølje, der spænder fra klassiske mousserende vine på Charmat-metoden og aromatisk Torrontés til skelsættende, lagringsværdige fortolkninger af Malbec som de ikoniske cuvéer Gernot Langes og Privada Family Blend.
🍇 Druer
Sauvignon Blanc
🍷 ABV
12% - 13%