Muskateller
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian cuisine, fresh goat cheese, light summer salads
✨ Tekniske specifikationer
Muskateller, or Gelber Muskateller, is one of the oldest and most historically significant grape families in the world, celebrated since antiquity for its intense fragrance. In the Pfalz region of Germany, Oliver Zeter coaxes an incredibly vibrant and dry expression from this ancient variety. Grown in the region's sun-drenched, sheltered vineyards, the grapes benefit from a terroir of loess, clay, and limestone, which imparts a subtle mineral backbone to the wine. Zeter utilizes gentle pressing and cool fermentation in stainless steel to preserve the grape's highly volatile, exotic aromatics. The result is a wonderfully dry, light-footed white wine that balances intense floral and spicy notes with a crisp, animating acidity, all under the watchful eye of the estate's iconic whimsical bear mascot.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset Oliver Zeter blev grundlagt i 2007 af Oliver Zeter og hans familie og er beliggende i Neustadt an der Weinstraße i det solbeskinnede Pfalz i Tyskland. Efter en årrække i den internationale vinbranche opstod vineriet ud fra en dyb passion for vinavl, og det opnåede hurtigt stor anerkendelse. Huset kendes ikke mindst på den ikoniske karikatur af den drikfældige bjørn, tegnet af kunstneren Otto Heinrich Strohmeyer i 1930'erne. Oliver Zeter arbejder ud fra en moderne og kompromisløs tilgang til vinfremstilling med fokus på parcellespecifik vinificering og nænsom fadlagring på egetræ, hvilket fremhæver terroirets mangfoldige jordbunde af sandsten, kalksten og løss. Vingården er særligt berømt som en tysk pioner inden for facettslebne Sauvignon Blanc-vine, foruden sine rene og udtryksfulde fortolkninger af Grauburgunder og Riesling samt karakterfulde, lagringsværdige rødvinsblends som flagskibet 'Z'.
🍇 Grape Varieties
Gelber Muskateller
🍷 Alkoholprocent (ABV)
11.5-12.5%