Petz
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 3–7 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled lamb chops, wild mushroom pasta
✨ Tekniske specifikationer
Named after 'Meister Petz'—the friendly bear of classic German fables and a playful nod to the winery's iconic mascot—this red cuvée from Oliver Zeter is a heartwarming expression of the Pfalz region's sun-drenched terroir. Crafted from a blend of classic international varieties and local St. Laurent, the wine benefits from the Pfalz's unique microclimate, where protected sandstone and loess-clay slopes allow red grapes to reach optimal ripeness. Zeter vinifies the components with care, utilizing partial oak aging to round out the tannins while preserving a vibrant, juicy core of dark berry fruit. The result is an incredibly charming, velvety red that bridges the gap between traditional German winemaking and modern, international flair, embodying the approachable, joyful spirit of the Zeter estate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Oliver Zeter blev grundlagt i 2007 af brødrene Oliver og Christian Zeter i Mittelhaardt-landsbyen Neustadt-Haardt og har siden markeret sig som en nytænkende drivkraft i moderne tysk vinavl. Efter læreår i Italien, Sydafrika og hos Pfalz-huset Dr. Deinhard vendte Oliver tilbage til familiens vinrødder for at kaste sin kærlighed på druesorter, der ellers var usædvanlige for regionen – heriblandt Chenin Blanc og i særdeleshed Sauvignon Blanc, side om side med den klassiske Riesling. Druerne høstes på de kalkstensrige skråninger i Haardt Herzog samt mergel- og sandstensterroirs på topmarker som Kallstadter Saumagen, hvor vinstokkene nyder godt af Haardt-bjergenes beskyttende regnlæ. I kælderen kombinerer Zeter temperaturstyrede ståltanke med egetræsfade, betonæg og amforaer for at skabe mineralske hvidvine med dyb tekstur og en spændstig, levende syre. Vingårdens finurlige maskot – en vindrikkende bjørn tegnet af Pfalz-kunstneren Otto Dill – pryder husets signaturvine, heriblandt fadgæret Sauvignon Blanc, Le Moelleux Chenin Blanc, Saumagen Riesling og den overdådige, botrytiserede Goldschatz TBA.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon, Merlot, St. Laurent
🍷 ABV
13-13.5%