Petz
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 3–7 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled lamb chops, wild mushroom pasta
✨ Tekniske specifikationer
Named after 'Meister Petz'—the friendly bear of classic German fables and a playful nod to the winery's iconic mascot—this red cuvée from Oliver Zeter is a heartwarming expression of the Pfalz region's sun-drenched terroir. Crafted from a blend of classic international varieties and local St. Laurent, the wine benefits from the Pfalz's unique microclimate, where protected sandstone and loess-clay slopes allow red grapes to reach optimal ripeness. Zeter vinifies the components with care, utilizing partial oak aging to round out the tannins while preserving a vibrant, juicy core of dark berry fruit. The result is an incredibly charming, velvety red that bridges the gap between traditional German winemaking and modern, international flair, embodying the approachable, joyful spirit of the Zeter estate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset Oliver Zeter blev grundlagt i 2007 af Oliver Zeter og hans familie og er beliggende i Neustadt an der Weinstraße i det solbeskinnede Pfalz i Tyskland. Efter en årrække i den internationale vinbranche opstod vineriet ud fra en dyb passion for vinavl, og det opnåede hurtigt stor anerkendelse. Huset kendes ikke mindst på den ikoniske karikatur af den drikfældige bjørn, tegnet af kunstneren Otto Heinrich Strohmeyer i 1930'erne. Oliver Zeter arbejder ud fra en moderne og kompromisløs tilgang til vinfremstilling med fokus på parcellespecifik vinificering og nænsom fadlagring på egetræ, hvilket fremhæver terroirets mangfoldige jordbunde af sandsten, kalksten og løss. Vingården er særligt berømt som en tysk pioner inden for facettslebne Sauvignon Blanc-vine, foruden sine rene og udtryksfulde fortolkninger af Grauburgunder og Riesling samt karakterfulde, lagringsværdige rødvinsblends som flagskibet 'Z'.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon, Merlot, St. Laurent
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-13.5%