Tapps Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
grilled poultry, fresh summer salads, light pasta dishes
✨ Tekniske specifikationer
Oliver Zeter's 'Tapps' line represents an approachable, joyful side of Pfalz winemaking, named after the paw prints ('Tappen') of the estate's iconic bear. This rosé is crafted to capture the vibrant, sun-drenched character of the Pfalz region, where the climate is exceptionally mild—often compared to the Mediterranean. The wine is typically produced using gentle pressing of red grape varieties, followed by cool fermentation in stainless steel to preserve its bright, fresh berry aromas and crisp acidity. It embodies the winery's philosophy of combining serious winemaking expertise with a playful, highly accessible spirit, making it a beloved staple for casual gatherings and warm-weather sipping.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vinhuset Oliver Zeter blev grundlagt i 2007 af Oliver Zeter og hans familie og er beliggende i Neustadt an der Weinstraße i det solbeskinnede Pfalz i Tyskland. Efter en årrække i den internationale vinbranche opstod vineriet ud fra en dyb passion for vinavl, og det opnåede hurtigt stor anerkendelse. Huset kendes ikke mindst på den ikoniske karikatur af den drikfældige bjørn, tegnet af kunstneren Otto Heinrich Strohmeyer i 1930'erne. Oliver Zeter arbejder ud fra en moderne og kompromisløs tilgang til vinfremstilling med fokus på parcellespecifik vinificering og nænsom fadlagring på egetræ, hvilket fremhæver terroirets mangfoldige jordbunde af sandsten, kalksten og løss. Vingården er særligt berømt som en tysk pioner inden for facettslebne Sauvignon Blanc-vine, foruden sine rene og udtryksfulde fortolkninger af Grauburgunder og Riesling samt karakterfulde, lagringsværdige rødvinsblends som flagskibet 'Z'.