Archivio Storico
⏳ Drikkevindue
2024 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted lamb shoulder with rosemary, classic Florentine steak (Bistecca alla Fiorentina), and rich wild boar ragu served over pappardelle.
✨ Tekniske specifikationer
Ornellaia's 'Archivio Storico' (Historical Archive) represents the pinnacle of the estate's library releases, offering collectors pristine bottles of their legendary Bolgheri Superiore that have been aged undisturbed in the winery's private cellars. Founded in 1981 by Marchese Lodovico Antinori in the maritime hills of Bolgheri, Tuscany, Ornellaia helped redefine Italian winemaking. This wine is a classic Bordeaux-style blend dominated by Cabernet Sauvignon and Merlot, supported by Cabernet Franc and Petit Verdot. The terroir of Bolgheri, with its unique combination of marine breezes, intense sunlight, and complex soils of clay, sand, and volcanic gravel, imparts a distinctive Mediterranean elegance and structure. Each bottle of Archivio Storico is a testament to the estate's history, hand-packaged and certified to guarantee its perfect provenance and extraordinary evolution over decades.
🍾 Om vinhuset / producenten
Ornellaia blev grundlagt i 1981 af Marchese Lodovico Antinori og drives i dag af Frescobaldi-familien. Vingården er beliggende nær kystlandsbyen Bolgheri i Toscana og regnes blandt verdens mest respekterede vinproducenter. Ejendommens filosofi er forankret i ønsket om at udtrykke det unikke maritime terroir og den varierede jordbund, hvilket sker gennem minutiøs parcellokaliseret vindyrkning og præcisionslagring på egetræsfade. Ornellaia er verdenskendt for sin legendariske flagskibsvin – en supertoscaner på Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, der er berømt for sin overdådige kompleksitet og sit store lagringspotentiale. Porteføljen fuldendes af anerkendte vine som Le Serre Nuove dell'Ornellaia, Le Volte samt den elegante hvidvin Poggio alle Gazze dell'Ornellaia.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot