Incanto
⏳ Drikkevindue
2024 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Tuscan wild boar ragù, prime dry-aged Florentine steak (Bistecca alla Fiorentina), or aged Pecorino cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the prestigious Bolgheri coast in Tuscany, Ornellaia is a cornerstone of the Super Tuscan movement. While renowned for its flagship Bordeaux-style blend, the estate celebrates the unique personality of specific vintages through its 'Vendemmia d'Artista' series, where 'L'Incanto' (The Enchantment) was selected to capture the spellbinding harmony of the estate's terroir. This red wine is crafted from a meticulous selection of Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, and Petit Verdot, grown on complex soils of marine, alluvial, and volcanic origin. Blessed by the moderating Mediterranean breezes and intense Tuscan sunlight, the grapes are hand-harvested, individually fermented by parcel, and aged for up to 18 months in French oak barriques, resulting in a wine of extraordinary complexity, structure, and elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Ornellaia blev grundlagt i 1981 af Marchese Lodovico Antinori og drives i dag af Frescobaldi-familien. Vingården er beliggende nær kystlandsbyen Bolgheri i Toscana og regnes blandt verdens mest respekterede vinproducenter. Ejendommens filosofi er forankret i ønsket om at udtrykke det unikke maritime terroir og den varierede jordbund, hvilket sker gennem minutiøs parcellokaliseret vindyrkning og præcisionslagring på egetræsfade. Ornellaia er verdenskendt for sin legendariske flagskibsvin – en supertoscaner på Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, der er berømt for sin overdådige kompleksitet og sit store lagringspotentiale. Porteføljen fuldendes af anerkendte vine som Le Serre Nuove dell'Ornellaia, Le Volte samt den elegante hvidvin Poggio alle Gazze dell'Ornellaia.