Conde Osborne Solera Gran Reserva
⏳ Drikkevindue
2020 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Dark chocolate desserts, mature blue cheeses, and roasted nuts or dried fruits.
✨ Tekniske specifikationer
Conde Osborne Solera Gran Reserva is a masterpiece of Spanish distillation heritage, crafted by the historic House of Osborne, which was founded in 1772 in El Puerto de Santa María, Andalucia. This exceptional brandy is deeply intertwined with Spanish culture; its iconic white porcelain bottle was designed in 1964 by the legendary surrealist artist Salvador Dalí. Produced from spirits distilled from Airén grapes, it undergoes a patient aging process through the traditional Solera y Criaderas system. The brandy is aged for an average of over ten years in American oak casks that previously contained sweet Pedro Ximénez sherry. This unique maturation imparts a dark mahogany color and an extraordinarily rich profile characterized by notes of dried figs, raisins, roasted cocoa, toasted oak, and vanilla, representing the pinnacle of Andalucian brandy craftsmanship.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodegas Osborne blev grundlagt i 1772 af den engelske købmand Thomas Osborne Mann og regnes i dag for et af de mest legendariske og traditionsrige vinhuse i Marco de Jerez. Huset har sit historiske hovedsæde i Bodega de Mora i El Puerto de Santa María, hvor det drager fordel af et kystnært mikroklima skabt af Guadalete-flodmundingen og de kølende poniente-vinde fra Atlanterhavet. Denne brise regulerer luftfugtigheden optimalt og giver ideelle betingelser for både biologisk og oxidativ modning. Palomino Fino- og Pedro Ximénez-druerne høstes overvejende fra den klassiske, hvide albariza-jord i velrenommerede pagos som Balbaína, der er kendt for sin fremragende evne til at holde på fugten. Osbornes sande mesterskab udfolder sig dog i kælderen med de monumentale criaderas y soleras-systemer. Under ledelse af den anerkendte ønolog og master blender Marcos Alguacil råder bodegaen over en enestående samling af historiske fade, herunder bevarede criaderas fra det hedengangne Pedro Domecq. Højdepunktet i Osbornes portefølje udgøres af deres eftertragtede VORS- og Rare Solera-aftapninger – anført af klenodier som Sibarita Oloroso, Palo Cortado Capuchino, Amontillado Solera AOS og Pedro Ximénez Solera 1827 – foruden husets berømte Solera Gran Reserva-brandyer.
🍇 Druer
100% Pedro Ximénez