Red Willow Vineyard 1973 Block Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2024 - 2034
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted rack of lamb, braised beef short ribs
✨ Tekniske specifikationer
The Red Willow Vineyard, located in the far western corner of the Yakima Valley, is a legendary site in Washington viticultural history. Planted by Mike Sauer starting in the 1970s under the guidance of Dr. Walter Clore, it represents some of the oldest Cabernet Sauvignon vines in the state. Owen Roe's '1973 Block' bottling pays homage to these ancient, deep-rooted vines. The block sits on a steep, south-facing hillside with ancient, well-drained soils composed of silt loam and gravel. This unique terroir, combined with the vine age, produces a Cabernet Sauvignon of remarkable depth, structural complexity, and elegance. The wine is celebrated for its classic old-school profile, showcasing dark fruit, dried herbs, graphite, and the signature dusty tannins of the Yakima Valley, refined through careful French oak aging.
🍾 Om vinhuset / producenten
Owen Roe blev grundlagt i 1999 af David og Angelica O'Reilly og er opkaldt efter den irske 1600-tals-patriot Owen Roe O'Neill. Vingården opererer i det amerikanske Pacific Northwest og slår bro mellem Yakima Valley i Washington og Willamette Valley i Oregon. Her drager man fuld fordel af kølige mikroklimaer, en varieret undergrund af vulkansk oprindelse og vindblæst løss samt solrige, tørre modningsbetingelser. Efter en kort periode under eksternt ejerskab købte familien O'Reilly vinhuset tilbage i 2024 for at genoplive deres oprindelige, uafhængige vision. Både i vinmarken og i kælderen lægger filosofien vægt på strengt begrænsede høstudbytter, manuel høst, gæring i små partier og en nænsom lagring på franske egetræsfade for at bevare druernes renhed og det enkelte terroirs autentiske typicitet. Med druer fra referenceparceller som Red Willow og DuBrul fremstiller Owen Roe anmelderroste enkeltmarks-vine på Cabernet Sauvignon, Syrah og Chardonnay samt prisvenlige cuvéer under etiketterne Sharecropper’s og Corvidae. Fælles for husets vine er en struktureret profil med et stort lagringspotentiale, båret af en spændstig syre og en dyb koncentration.
🍇 Druesorter
Cabernet Sauvignon