Chiaretto di Bardolino
⏳ Drikkevindue
Bør nydes ung og frisk, ideelt inden for 1–2 år fra frigivelsen.
🍽️ Mad & Vin-match
Prosciutto e melone (parmaskinke med melon), crostini med grillede sardiner, klassisk capresesalat
✨ Tekniske specifikationer
Pasqua Chiaretto di Bardolino er en klassisk rosévin fra Gardasøens østlige bredder i Veneto. Vinen er skabt på et blend domineret af Corvina sammen med Rondinella og Molinara, som nyder godt af områdets tempererende alpint-mediterrane mikroklima og gletsjerskabte morænejorde. Pasqua lader mosten udbløde ganske kortvarigt med drueskallerne i blot få timer. Det giver en sart rosa farve, samtidig med at de friske frugtnoter og den spændstige syre bevares. Resultatet er en livlig og ukompliceret rosé, der er dybt forankret i de lokale veronesiske traditioner.
🍾 Om vinhuset / producenten
Pasqua Vigneti e Cantine blev grundlagt i Verona i 1925 af Pasqua-brødrene og er i dag et historisk, familieejet vinhus, der har udviklet sig til en internationalt anerkendt ambassadør for italiensk vin. Med base i hjertet af Veneto og vinmarker på tværs af udvalgte italienske terroirs forener huset næsten et århundredes vinfremstillingstradition med nytænkning og kompromisløst kælderhåndværk. Vinhuset er særligt berømt for sine strukturerede og terroirprægede rødvine – heriblandt Amarone della Valpolicella, Ripasso og Recioto – foruden friske, elegante hvidvine, mousserende vine og nyskabende cuvéer som den karakteristiske 11 Minutes Rosé.
🍇 Grape Varieties
Corvina, Rondinella, Molinara
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12 % - 12,5 %