Collezioni Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2023 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Light seafood pasta, grilled white fish, and fresh goat cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Pasqua Vigneti e Cantine, established in Verona in 1925, has spent nearly a century championing Italian viticulture, eventually expanding its expertise to the sun-drenched terroir of Puglia. The Collezioni Chardonnay is a testament to this southern expansion, showcasing how the international Chardonnay grape thrives under the intense Puglian sun. Nurtured by warm Mediterranean breezes and maritime soils, the grapes develop rich tropical fruit flavors. To preserve its vibrant, fresh character, the wine is fermented and aged in temperature-controlled stainless steel tanks, avoiding oak influence to deliver a clean, fruit-forward, and highly approachable white wine that speaks of southern Italian warmth.
🍾 Om vinhuset / producenten
Pasqua Vigneti e Cantine blev grundlagt i Verona i 1925 af Pasqua-brødrene og er i dag et historisk, familieejet vinhus, der har udviklet sig til en internationalt anerkendt ambassadør for italiensk vin. Med base i hjertet af Veneto og vinmarker på tværs af udvalgte italienske terroirs forener huset næsten et århundredes vinfremstillingstradition med nytænkning og kompromisløst kælderhåndværk. Vinhuset er særligt berømt for sine strukturerede og terroirprægede rødvine – heriblandt Amarone della Valpolicella, Ripasso og Recioto – foruden friske, elegante hvidvine, mousserende vine og nyskabende cuvéer som den karakteristiske 11 Minutes Rosé.