Cotes Parallele 45 Rouge
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2–5 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, charcuterie platters, rustic beef stews
✨ Tekniske specifikationer
Named after the 45th parallel north, which passes just two kilometers from the cellars of Paul Jaboulet Aîné in Tain-l'Hermitage, this historic cuvée has served as a benchmark for the Côtes du Rhône appellation since its creation in 1950. The 45th parallel is celebrated as the symbolic boundary where the climate transitions to the warm, sun-drenched Mediterranean south. Crafted from vines grown on clay, limestone, and gravelly soils, this wine blends the rich, spicy warmth of Grenache with the structured, dark-fruit character of Syrah. To preserve its vibrant fruit profile and approachable structure, the wine is vinified and aged in stainless steel and concrete vats, delivering a classic, terroir-driven Rhône experience.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Paul Jaboulet Aîné blev grundlagt i 1834 af Antoine Jaboulet og er en af Rhône-dalens mest hæderkronede vingårde, beliggende på de sagnomspundne skråninger ved Tain-l'Hermitage. Siden 2006 har huset oplevet en dynamisk renæssance under Frey-familiens ledelse, hvor vinmager Caroline Frey har omlagt de legendariske terroirs til komplet økologisk og biodynamisk dyrkning. Huset er verdensberømt for sine skoledannende Rhône-vine – anført af den mytiske Hermitage 'La Chapelle' og den ikoniske 'Domaine de Thalabert' Crozes-Hermitage, suppleret af livlige Côtes du Rhône-aftapninger som den velkendte 'Parallèle 45'-serie. Ved at forene millimeterpræcist kælderarbejde med en kompromisløs tilgang til biodiversitet i hver enkelt parcel skaber Paul Jaboulet Aîné strukturerede, gemmeværdige Syrah-vine samt elegante, aromatiske hvidvine, der på smukkeste vis indkapsler regionens grand cru-arv.
🍇 Grape Varieties
Grenache, Syrah
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5% - 14%