Guy Louis
⏳ Drikkevindue
2025 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb chops, grilled duck breast, earthy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of Guy and Louis Jaboulet, who steered this historic Rhône house through much of the 20th century, the 'Guy Louis' Rouge is a premium Côtes-du-Rhône that showcases the estate's blending mastery. This cuvée bridges the Northern and Southern Rhône styles, combining the structural elegance and dark-fruit intensity of Syrah with the warm, fleshy red-fruit character of Grenache and the rustic depth of Mourvèdre. Sourced from select, low-yielding old vines, the wine undergoes traditional fermentation followed by aging in French oak barrels. The result is a sophisticated, terroir-driven wine that offers a glimpse into the legendary Jaboulet style at an accessible level, rich with notes of black pepper, wild herbs, and dark berries.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Paul Jaboulet Aîné blev grundlagt i 1834 af Antoine Jaboulet og er en af Rhône-dalens mest hæderkronede vingårde, beliggende på de sagnomspundne skråninger ved Tain-l'Hermitage. Siden 2006 har huset oplevet en dynamisk renæssance under Frey-familiens ledelse, hvor vinmager Caroline Frey har omlagt de legendariske terroirs til komplet økologisk og biodynamisk dyrkning. Huset er verdensberømt for sine skoledannende Rhône-vine – anført af den mytiske Hermitage 'La Chapelle' og den ikoniske 'Domaine de Thalabert' Crozes-Hermitage, suppleret af livlige Côtes du Rhône-aftapninger som den velkendte 'Parallèle 45'-serie. Ved at forene millimeterpræcist kælderarbejde med en kompromisløs tilgang til biodiversitet i hver enkelt parcel skaber Paul Jaboulet Aîné strukturerede, gemmeværdige Syrah-vine samt elegante, aromatiske hvidvine, der på smukkeste vis indkapsler regionens grand cru-arv.
🍇 Grape Varieties
Syrah, Grenache, Mourvèdre
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14%