Les Jalets Blanc
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled sea bass, roasted chicken with herbs, fresh goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the stony terraces of the Crozes-Hermitage appellation, 'Les Jalets' takes its name from the ancient French word for the smooth, round pebbles ('jalets') deposited here by retreating alpine glaciers. These stones absorb the heat of the Rhône sun by day and radiate it back to the vines at night, imparting a distinctive warmth and mineral complexity to the wine. Crafted by the historic house of Paul Jaboulet Aîné, this white wine is a pure expression of the Marsanne grape, vinified primarily in stainless steel tanks to preserve its vibrant fruit character, delicate floral aromas, and crisp, refreshing acidity. It represents a beautifully accessible introduction to the white wines of the Northern Rhône, showcasing the estate's commitment to expressing terroir with clarity and elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Paul Jaboulet Aîné blev grundlagt i 1834 af Antoine Jaboulet og er en af Rhône-dalens mest hæderkronede vingårde, beliggende på de sagnomspundne skråninger ved Tain-l'Hermitage. Siden 2006 har huset oplevet en dynamisk renæssance under Frey-familiens ledelse, hvor vinmager Caroline Frey har omlagt de legendariske terroirs til komplet økologisk og biodynamisk dyrkning. Huset er verdensberømt for sine skoledannende Rhône-vine – anført af den mytiske Hermitage 'La Chapelle' og den ikoniske 'Domaine de Thalabert' Crozes-Hermitage, suppleret af livlige Côtes du Rhône-aftapninger som den velkendte 'Parallèle 45'-serie. Ved at forene millimeterpræcist kælderarbejde med en kompromisløs tilgang til biodiversitet i hver enkelt parcel skaber Paul Jaboulet Aîné strukturerede, gemmeværdige Syrah-vine samt elegante, aromatiske hvidvine, der på smukkeste vis indkapsler regionens grand cru-arv.
🍇 Grape Varieties
100% Marsanne
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-13.5%