Secret de Famille Blanc
⏳ Drikkevindue
Best enjoyed young and fresh, typically within 1 to 3 years of the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled seafood, roasted chicken with herbs, fresh goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Crafted as an homage to the blending secrets passed down through generations of the Jaboulet family, the 'Secret de Famille' Blanc is a beautifully balanced expression of the Rhône Valley's white winemaking tradition. This cuvée is designed to capture the vibrant, sun-drenched character of the region while maintaining a crisp, elegant backbone. By sourcing fruit from carefully selected parcels, the winemakers compose a harmonious blend that highlights the floral lift of Viognier, the texture of Grenache Blanc, and the structural honeyed notes of Marsanne and Roussanne. Vinified primarily in temperature-controlled stainless steel to preserve its bright fruit profile and mineral tension, this wine offers a delightful entry into the historic house's portfolio, embodying the everyday art of French hospitality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Paul Jaboulet Aîné blev grundlagt i 1834 af Antoine Jaboulet på de solbeskinnede granitskråninger i Tain-l'Hermitage og hører i dag til blandt Rhône-dalens mest legendariske vinhuse. Da Frey-familien overtog ejendommen i 2006, indledtes en markant renæssance anført af ønologen og vinmageren Caroline Frey. Hun omlagde husets vidtstrakte parceller i det nordlige Rhône til certificeret økologisk dyrkning sideløbende med kompromisløse biodynamiske metoder. Huset er verdensberømt for sine mytiske rødvine fra Hermitage, herunder ikonet La Chapelle, men Jaboulet fremtryller lige så sublime hvidvine fra topterroirs i Hermitage, Crozes-Hermitage, Condrieu samt det sydlige Rhône. Her høstes Marsanne, Roussanne, Viognier og Grenache Blanc ved optimal fænologisk modenhed fra en undergrund præget af alluviale rullesten, løss og forvitret granit. Vinifikationen sker ved hjælp af skånsom tyngdekraft, temperaturstyret gæring og velafstemt lagring på franske egetræsfade med de fine gærrester. Jaboulets hvidvine – anført af mesterværker som Chevalier de Stérimberg, Domaine de Thalabert Mule Blanche og Les Jalets Blanc – udmærker sig ved en enestående mineralitet, en cremet, voksagtig tekstur og en raffineret, lagringsværdig præcision.
🍇 Druer
Grenache Blanc, Marsanne, Viognier, Roussanne
🍷 ABV
13-13.5%