Elegant Frog Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted lamb chops, hearty beef stew
✨ Tekniske specifikationer
The Elegant Frog range by Jean-Claude Mas is a clever, self-deprecating play on the traditional Anglo-Saxon nickname for the French, demonstrating that Languedoc wines can be exceptionally refined without taking themselves too seriously. Grown in the gravelly, clay-limestone soils of the Pays d'Oc, this Cabernet Sauvignon thrives under the warm Mediterranean sun, tempered by cooling maritime breezes. To balance rich fruit with elegant structure, a portion of the blend is aged in French and American oak barrels for several months, smoothing the tannins while preserving vibrant notes of blackcurrant, herbaceous spice, and subtle toasted vanilla.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaines Paul Mas bygger på en stolt vinmagerarv, der går helt tilbage til 1892, men blev i sin nuværende form grundlagt i 2000 af den visionære vinmager Jean-Claude Mas nær Pézenas i Languedoc i det sydlige Frankrig. Vingården arbejder ud fra filosofien om »Luxe Rural« – at skabe tilgængelig luksus til hverdagen – og forener århundreders franske traditioner med en dynamisk, oversøisk inspireret tilgang til vinfremstilling. Ejendommen råder over en imponerende række forskellige terroirs i Languedoc, Roussillon og langs Middelhavskysten, hvor der dyrkes vin med stor omhu og fokus på bæredygtighed. Domaines Paul Mas er især anerkendt for sine udtryksfulde enkeltdruevine, herunder Marsanne og Syrah under Les Tannes-serien, charmerende regionale blends som Claude Val samt elegante appellationsvine fra Pézenas.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5%