Merlot Tannes Occitanie
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled pork chops, medium-aged cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched hillsides of the Pays d'Oc, the 'Les Tannes en Occitanie' Merlot by Paul Mas is a vibrant testament to the region's organic viticulture. The name 'Tannes' pays homage to the clay and limestone soils of the Languedoc, which retain vital moisture during the hot Mediterranean summers. This cuvée is crafted with a philosophy of 'Luxe Rural,' blending traditional southern warmth with modern precision. A portion of the wine is aged in French and American oak barrels to add subtle notes of vanilla and spice, while the remainder is kept in stainless steel to preserve the pure, luscious black plum and cherry fruit characteristics that define the Merlot grape in this historic terroir. It captures the spirit of Occitanie, a land rich with medieval history, Cathar castles, and a deeply rooted winemaking heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaines Paul Mas bygger på en stolt vinmagerarv, der går helt tilbage til 1892, men blev i sin nuværende form grundlagt i 2000 af den visionære vinmager Jean-Claude Mas nær Pézenas i Languedoc i det sydlige Frankrig. Vingården arbejder ud fra filosofien om »Luxe Rural« – at skabe tilgængelig luksus til hverdagen – og forener århundreders franske traditioner med en dynamisk, oversøisk inspireret tilgang til vinfremstilling. Ejendommen råder over en imponerende række forskellige terroirs i Languedoc, Roussillon og langs Middelhavskysten, hvor der dyrkes vin med stor omhu og fokus på bæredygtighed. Domaines Paul Mas er især anerkendt for sine udtryksfulde enkeltdruevine, herunder Marsanne og Syrah under Les Tannes-serien, charmerende regionale blends som Claude Val samt elegante appellationsvine fra Pézenas.
🍇 Grape Varieties
Merlot 100%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5%