Bin 704 Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2024 - 2034
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, roasted rosemary rack of lamb, or mature hard cheeses like aged Cheddar.
✨ Tekniske specifikationer
Penfolds Bin 704 Cabernet Sauvignon represents a fascinating cross-hemisphere winemaking endeavor, designed as a mirror image to the legendary Australian Bin 407. Sourced from the sun-drenched vineyards of Napa Valley, California, this wine is crafted using Penfolds' historic multi-vineyard blending philosophy, yet redefined through a Northern Hemisphere lens. It is a 100% Cabernet Sauvignon that undergoes maturation in French oak barriques, blending Napa's signature opulent, dark fruit profile with the structural precision and savory complexity that Penfolds is globally renowned for. The name itself, 704, is a clever inversion of 407, symbolizing this dialogue between Australian winemaking heritage and prime American terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Penfolds blev grundlagt i 1844 af dr. Christopher Rawson Penfold og hans hustru Mary på Magill Estate i South Australia og er i dag et af Australiens ældste og mest ikoniske vinhuse. Ejendommen opnåede legendarisk international anerkendelse i 1950'erne under den visionære chefvinmager Max Schubert, som skabte Penfolds Grange og revolutionerede landets vinfremstilling. Drevet af en berømt filosofi om at blande på tværs af regioner og druesorter udvælger Penfolds enestående druer fra historiske australske terroirs – herunder Barossa Valley, McLaren Vale og Coonawarra – samt fra udvalgte internationale topområder. Vinhuset er verdenskendt for kraftfulde, upåklageligt strukturerede og særdeles lagringsværdige vine anført af flagskibet Grange, Bin 707 Cabernet Sauvignon og den berømmede Bin-serie.