Malvasia Reserva
⏳ Drikkevindue
2022 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Rich chocolate desserts, blue cheese, roasted nuts
✨ Tekniske specifikationer
Malvasia, historically known as Malmsey, represents the sweetest and most luscious style of traditional Madeira. The grape itself boasts a legendary lineage, having been introduced to the volcanic cliffs of Madeira in the 15th century under the direction of Prince Henry the Navigator. Pereira D'Oliveira's Malvasia Reserva is crafted to showcase the rich, opulent side of this noble variety. Sourced from steep, terraced vineyards carved into the island's basaltic soils, the grapes benefit from a warm maritime climate. The wine is aged in seasoned oak casks, developing a complex tapestry of flavors. This traditional process coaxes out deep, caramelized notes of dried figs, molasses, and dark spices, all brilliantly balanced by the vibrant, electric acidity that is the hallmark of Madeira's unique terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Pereira D'Oliveira blev grundlagt i 1850 af João Pereira d'Oliveira og er et velanset, uafhængigt og familieejet Madeirahus med base i det historiske centrum af Funchal på Madeira. Huset er berømt for sine enorme reserver af historiske årgange, som er opbygget gennem generationer og via overtagelsen af flere prominente Madeira-lodges. Vinfremstillingen følger den traditionelle canteiro-metode på gamle egetræsfade, hvor den naturlige varme langsomt koncentrerer og modner vinene over årtier – og endda århundreder. Under familiens dedikerede ledelse skabes der exceptionelt lagringsdygtige og komplekse hedvine, som er kendt for deres spændstige syre og bemærkelsesværdige dybde. Stilen spænder fra det tørre til det overdådigt søde, baseret på de klassiske ædle druesorter Sercial, Verdelho, Bual og Malvasia samt legendariske, sjældne aftapninger af Terrantez.
🍇 Grape Varieties
Malvasia
🍷 Alkoholprocent (ABV)
19%