Medium Dry 10 YO
⏳ Drikkevindue
2024 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
French onion soup, roasted almonds, aged hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the historic house of Pereira D'Oliveira, this 10-Year-Old Medium Dry Madeira represents a beautiful marriage of tradition and the unique island terroir of Madeira. The wine undergoes the traditional canteiro aging process, where it is placed in seasoned oak casks and matured in the warm upper lofts of the cellars in Funchal. This gentle, natural heating coaxes out rich, oxidative complexities over a decade. Historically, Madeira's unique character was discovered during the Age of Discovery, when wines fortified for long sea voyages returned tasting remarkably improved from the heat of the tropics. Today, D'Oliveira honors this legacy, producing a medium-dry style characterized by a brilliant amber hue, vibrant acidity, and a complex bouquet of dried orange peel, toasted nuts, and subtle spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Pereira D'Oliveira blev grundlagt i 1850 af João Pereira d'Oliveira og er et velanset, uafhængigt og familieejet Madeirahus med base i det historiske centrum af Funchal på Madeira. Huset er berømt for sine enorme reserver af historiske årgange, som er opbygget gennem generationer og via overtagelsen af flere prominente Madeira-lodges. Vinfremstillingen følger den traditionelle canteiro-metode på gamle egetræsfade, hvor den naturlige varme langsomt koncentrerer og modner vinene over årtier – og endda århundreder. Under familiens dedikerede ledelse skabes der exceptionelt lagringsdygtige og komplekse hedvine, som er kendt for deres spændstige syre og bemærkelsesværdige dybde. Stilen spænder fra det tørre til det overdådigt søde, baseret på de klassiske ædle druesorter Sercial, Verdelho, Bual og Malvasia samt legendariske, sjældne aftapninger af Terrantez.
🍷 Alkoholprocent (ABV)
19%