Extra Dry NV
⏳ Drikkevindue
2024 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, foie gras, fruit-based desserts
✨ Tekniske specifikationer
Piper-Heidsieck's Extra Dry NV is a masterful nod to historical Champagne preferences, offering a slightly rounder, more generous profile than the classic Brut. Historically, Champagne was enjoyed with a higher dosage, and this cuvee revives that indulgent tradition with superb balance. Crafted predominantly from Pinot Noir, which provides structure and power, blended with Pinot Meunier for fleshy fruitiness and Chardonnay for a touch of elegant brightness, this non-vintage Champagne incorporates a significant proportion of reserve wines to ensure consistency and depth. The higher dosage is seamlessly integrated, offering a velvety texture and a vibrant play between sweetness and refreshing acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Piper-Heidsieck blev grundlagt i Reims i 1785 af Florens-Louis Heidsieck og hører til blandt de ældste og mest prestigefyldte champagnehuse i Frankrig. Huset har en lang tradition for kongelige relationer – mest berømt er skabelsen af en cuvée til dronning Marie-Antoinette – og cementerede senere sin historiske identitet gennem partnerskabet mellem Christian Heidsieck og Henri-Guillaume Piper. I dag ejes huset af EPI Group og er anerkendt for en dynamisk, Pinot Noir-domineret husstil med fokus på friskhed, struktur og livlig karakter. Piper-Heidsiecks portefølje anføres af den klassiske Cuvée Brut og den udpræget frugtdrevne Rosé Sauvage, som begge vidner om et kompromisløst fokus på bæredygtig vindyrkning og kældermesterens store præcision på tværs af Champagnes bedste crus.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12}```_Note: The abv field is represented as a number, but since the schema expects a string, here is the corrected version with the abv as a string:_ 12%? Let's fix that. Wait, the schema says