Prohibition Edition
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, triple-cream brie, or crispy fried chicken.
✨ Tekniske specifikationer
The Piper-Heidsieck Prohibition Edition is a historical tribute to the Roaring Twenties, an era when the United States banned alcohol, yet Champagne remained the ultimate symbol of celebration and rebellion in underground speakeasies. Piper-Heidsieck was famously smuggled into the US during this period, becoming a favorite pour of the jazz-age elite. This special bottling houses the classic, structured style of the maison's signature Brut. It is built around a backbone of Pinot Noir, which provides structure and power, complemented by the roundness of Pinot Meunier and the elegance of Chardonnay. Sourced from over 100 different crus, the wine undergoes traditional bottle fermentation and aging on its lees, resulting in a vibrant, crisp profile defined by fresh pear, citrus, and toasted brioche.
🍾 Om vinhuset / producenten
Piper-Heidsieck blev grundlagt i Reims i 1785 af Florens-Louis Heidsieck og hører til blandt de ældste og mest prestigefyldte champagnehuse i Frankrig. Huset har en lang tradition for kongelige relationer – mest berømt er skabelsen af en cuvée til dronning Marie-Antoinette – og cementerede senere sin historiske identitet gennem partnerskabet mellem Christian Heidsieck og Henri-Guillaume Piper. I dag ejes huset af EPI Group og er anerkendt for en dynamisk, Pinot Noir-domineret husstil med fokus på friskhed, struktur og livlig karakter. Piper-Heidsiecks portefølje anføres af den klassiske Cuvée Brut og den udpræget frugtdrevne Rosé Sauvage, som begge vidner om et kompromisløst fokus på bæredygtig vindyrkning og kældermesterens store præcision på tværs af Champagnes bedste crus.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir 50%, Pinot Meunier 30%, Chardonnay 20%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%