Grand Heron Rose
⏳ Drikkevindue
2022 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled seafood, light summer salads, charcuterie platters
✨ Tekniske specifikationer
The Grand Héron Rosé by Plaimont is a vibrant tribute to the majestic herons that frequent the waterways and lakes of Gascony. Sourced from the rolling hills of the Côtes de Gascogne, this wine captures the fresh, maritime-influenced climate of South-West France. The vines thrive in the region's unique clay-sandy soils, locally called boulbènes, which impart a distinctive freshness and bright minerality. Crafted using gentle direct pressing of classic regional varieties like Cabernet Sauvignon and Merlot, this rosé undergoes cool fermentation in stainless steel to preserve its delicate red berry aromas and crisp, thirst-quenching profile, embodying the relaxed, epicurean lifestyle of the historic Gascon countryside.
🍾 Om vinhuset / producenten
Plaimont blev grundlagt i 1979 under den visionære André Duboscs ledelse, da passionerede vinbønder fra Plaisance, Aignan og Saint-Mont i hjertet af Gascogne i det sydvestlige Frankrig forenede deres kræfter. I dag er kooperativet et fyrtårn for den regionale kulturarv med et særligt fokus på at genoplive og bevare sjældne, oprindelige druesorter som Tannat, Gros Manseng, Petit Manseng og Pinenc. Vinmarkerne breder sig over Pyrenæernes forbjerge og dækker historiske parceller i Saint Mont, Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh og Côtes de Gascogne. Plaimont er anerkendt for sit alsidige og autentiske sortiment, som spænder fra sprøde, aromatiske hvidvine og livlige rosévine – herunder Fleur d'Artagnan og Saint Mont-serierne – til strukturerede, lagringsværdige rødvine og raffinerede mousserende cuvéer.