Brut Reserve
⏳ Drikkevindue
2024 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, roasted chicken, aged Comté cheese
✨ Tekniske specifikationer
Affectionately known as 'White Foil', Pol Roger Brut Réserve is the definitive ambassador of this historic Épernay house. This non-vintage cuvée is a masterclass in balance, crafted from equal parts of Champagne's three primary grape varieties sourced from some of the region's finest crus. The house's legendary deep, cool cellars—descending thirty meters below ground—maintain a constant temperature of 9°C, which slows the secondary fermentation to produce an exceptionally fine, persistent mousse. Pol Roger's historical connection to Sir Winston Churchill, who famously declared his loyalty to the house, adds a layer of British-French romance to every sip. The Brut Réserve undergoes a minimum of four years of aging on its lees, resulting in a complex harmony of fresh stone fruits, brioche, and a clean, mineral-driven finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det hæderkronede champagnehus Pol Roger blev grundlagt i 1849 af manden af samme navn og har i dag til huse på den berømte Avenue de Champagne i Épernay. Huset er fortsat stolt og uafhængigt familieejet gennem generationer af Pol-Roger- og de Billy-familierne, og man værner kompromisløst om de klassiske dyder – herunder langvarig lagring i de dybe, kølige kridtkældre samt manuel 'remuage' (vending af flaskerne). Pol Roger nyder international anerkendelse for sine strukturerede og raffinerede champagner, der altid er kendetegnet ved balance og elegance, lige fra den arketypiske Brut Réserve uden årgang til den prestigefyldte og Pinot Noir-dominerede Cuvée Sir Winston Churchill.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 33%, Chardonnay 33%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5%