Pure NV
⏳ Drikkevindue
2024 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, sashimi, goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Pol Roger's Pure Brut Nature is a masterclass in balance, introduced to the house's portfolio to showcase Champagne in its most natural, unadorned state. Devoid of any dosage, this cuvée relies entirely on the quality of the grapes and the meticulous blending of equal parts Pinot Noir, Pinot Meunier, and Chardonnay. The house's legendary deep, cool chalk cellars in Épernay provide the perfect environment for the slow maturation required to soften the naturally high acidity of a zero-dosage Champagne. The result is a cuvée of striking purity, mineral tension, and structural elegance, reflecting the historic house's dedication to precision without the safety net of sweetening.
🍾 Om vinhuset / producenten
Det hæderkronede champagnehus Pol Roger blev grundlagt i 1849 af manden af samme navn og har i dag til huse på den berømte Avenue de Champagne i Épernay. Huset er fortsat stolt og uafhængigt familieejet gennem generationer af Pol-Roger- og de Billy-familierne, og man værner kompromisløst om de klassiske dyder – herunder langvarig lagring i de dybe, kølige kridtkældre samt manuel 'remuage' (vending af flaskerne). Pol Roger nyder international anerkendelse for sine strukturerede og raffinerede champagner, der altid er kendetegnet ved balance og elegance, lige fra den arketypiske Brut Réserve uden årgang til den prestigefyldte og Pinot Noir-dominerede Cuvée Sir Winston Churchill.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 33%, Chardonnay 33%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5%