Single Malt 17th Release 37 YO
⏳ Drikkevindue
Ready to enjoy now; as a distilled spirit, it does not mature further in the bottle and will remain in peak condition indefinitely if stored away from direct sunlight and heat.
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, dark chocolate, smoked wild salmon
✨ Tekniske specifikationer
Port Ellen's 17th Special Release is a legendary 37-year-old single malt distilled in 1978, just five years before the iconic Islay distillery fell silent in 1983. This bottling represents the pinnacle of Scotland's 'ghost' distilleries, capturing a bygone era of traditional Scotch production. Matured in a combination of refill American oak hogsheads and refill European oak butts, it showcases a remarkably complex, elegant, and gently fading peat smoke profile. The historic Port Ellen distillery, situated on the south coast of Islay, was renowned for its maritime character, deeply influenced by the damp, salty sea breezes of the Atlantic. This release is highly revered by collectors as one of the final remaining stocks from the original distillery run, blending soft peat smoke, old leather, citrus peel, and a distinct coastal salinity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Port Ellen blev grundlagt i 1825 af Alexander Ker Mackay og tog for alvor form under ledelse af John Ramsay. I dag fremstår destilleriet som et af de mest mytiske navne inden for skotsk whisky. Beliggenheden på Islays sydkyst, det barske kystklima og det bløde kildevand fra Loch Leorin har historisk set givet destillatet en umiskendelig maritim saltholdighed, tør tørverøg og en raffineret, olieret tekstur. Destilleriet blev midlertidigt lukket i 1930 og gennemgik en omfattende modernisering inden genåbningen i 1967, hvorefter det lukkede på ny i 1983 under den store krise i whiskybranchen. Gennem de efterfølgende fire årtiers tavshed modnede de tilbageværende fade – overvejende refill-egetræsfade – og frembragte aftapninger, der i dag hyldes for deres delikate citrusnoter, mineralske sod og afbalancerede kystnære kompleksitet. I 2024 genåbnede ejeren Diageo officielt destilleriet. Med de nye 'Phoenix Stills' har man nøje genskabt de oprindelige kobberkedlers geometri, samtidig med at innovative eksperimental-kedler skal sikre den historiske profil og samtidig udforske moderne single malt-produktion.
🍷 Alkoholprocent (ABV)
51.0%