Single Malt 3rd Release 24YO (((Bottled 2003)))
⏳ Drikkevindue
As a fully matured, high-strength single malt scotch, it is stable indefinitely when stored correctly and is ready to be savored immediately.
🍽️ Mad & Vin-match
Smoked oysters, mature blue cheese, dark chocolate
✨ Tekniske specifikationer
Port Ellen's legendary 3rd Special Release, distilled in 1979 and bottled in 2003 at 24 years of age, represents a pinnacle of Islay distilling history. Following the distillery's closure in 1983, these remaining casks became highly coveted treasures. This expression showcases the classic, irreplaceable Port Ellen character: a sublime marriage of intense peat smoke, maritime brine, and soft leather, enriched by decades of quiet maturation in coastal warehouses where the casks breathed in the salty sea air of the Scottish Hebrides. It stands as a liquid monument to a lost era of Scotch whisky production.
🍾 Om vinhuset / producenten
Port Ellen blev grundlagt i 1825 af Alexander Mackay på Islays sydkyst og står i dag som et af de mest ikoniske og ærefrygtindgydende navne i skotsk whiskyhistorie. Efter en række udvidelser under Distillers Company Limited (i dag Diageo) lukkede destilleriet under whiskybranchens krise i 1983. Det opnåede hurtigt en mytisk status som et såkaldt 'spøgelsesdestilleri', indtil det efter en gennemgribende og omhyggelig genopbygning genåbnede dørene i 2024. Port Ellen er verdenskendt for sin raffinerede, maritime profil, der forener elegant tørverøg, en fyldig, olieret tekstur, kystnær saltholdighed og fine nuancer af citrus. De historiske single malt-aftapninger er i dag blandt de mest eftertragtede og prestigefyldte samlerobjekter, der nogensinde er destilleret i Skotland.
🍇 Base Ingredient
Malted Barley
🍷 Alkoholprocent (ABV)
57.3%