Single Malt 9th Release 30YO (((Bottled 2009)))
⏳ Drikkevindue
Ready to drink now; will remain in peak condition indefinitely when stored upright in a cool, dark place.
🍽️ Mad & Vin-match
Smoked wild salmon, mature blue cheese, dark chocolate
✨ Tekniske specifikationer
Port Ellen's 9th Annual Special Release is a legendary monument to Islay's lost distilling heritage. Distilled in 1979 and matured for three decades in refill American oak casks before its bottling in 2009, this expression captures the haunting, ethereal peat smoke that defined the distillery during its golden era. Port Ellen's location on the south coast of Islay exposed its warehouses to intense maritime elements, infusing the maturing spirit with a distinct coastal salinity, soft leather, and medicinal peat. The 9th Release is highly revered by collectors for its exquisite balance of mature oak, oily citrus, and lingering, elegant smoke—a liquid time capsule from a bygone era of Scotch whisky production.
🍾 Om vinhuset / producenten
Port Ellen blev grundlagt i 1825 af Alexander Ker Mackay og tog for alvor form under ledelse af John Ramsay. I dag fremstår destilleriet som et af de mest mytiske navne inden for skotsk whisky. Beliggenheden på Islays sydkyst, det barske kystklima og det bløde kildevand fra Loch Leorin har historisk set givet destillatet en umiskendelig maritim saltholdighed, tør tørverøg og en raffineret, olieret tekstur. Destilleriet blev midlertidigt lukket i 1930 og gennemgik en omfattende modernisering inden genåbningen i 1967, hvorefter det lukkede på ny i 1983 under den store krise i whiskybranchen. Gennem de efterfølgende fire årtiers tavshed modnede de tilbageværende fade – overvejende refill-egetræsfade – og frembragte aftapninger, der i dag hyldes for deres delikate citrusnoter, mineralske sod og afbalancerede kystnære kompleksitet. I 2024 genåbnede ejeren Diageo officielt destilleriet. Med de nye 'Phoenix Stills' har man nøje genskabt de oprindelige kobberkedlers geometri, samtidig med at innovative eksperimental-kedler skal sikre den historiske profil og samtidig udforske moderne single malt-produktion.
🍇 Hovedingrediens
Malted Barley
🍷 ABV
57.7%