Series Bastardo
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, charcuterie board, grilled pork chops
✨ Tekniske specifikationer
The 'Séries' line from Real Companhia Velha is a celebrated collection of micro-vinifications designed to showcase the diversity of the Douro's indigenous grape varieties, particularly those that have fallen out of favor in modern times. Bastardo—historically significant but notoriously difficult to cultivate due to its early ripening and pale skin—is the star of this bottling. Known as Trousseau in France's Jura region, Bastardo was once a staple of Port blends but was largely abandoned. Real Companhia Velha revives this ancient grape, crafting a light-colored, highly aromatic red wine that defies the typical heavy, extracted style of the Douro. Fermented with minimal extraction to preserve its delicate floral and wild berry aromas, it offers a fascinating glimpse into the liquid history of Portugal's oldest wine region.
🍾 Om vinhuset / producenten
Real Companhia Velha blev grundlagt den 10. september 1756 ved kongeligt dekret fra kong José I på foranledning af Marquês de Pombal og er dermed Portugals ældste vinvirksomhed med uafbrudt drift. Huset fik oprindeligt til opgave at afgrænse og regulere Douro-dalen, indtil Silva Reis-familien overtog ejerskabet i 1960. I dag ledes huset af præsident Pedro Silva Reis og den anerkendte chefvinmager Jorge Moreira, som sammen råder over mere end 550 hektar vinmarker fordelt på historiske quintas som Das Carvalhas, De Cidro, Dos Aciprestes og Do Casal da Granja. Selvom huset er berømt for sine klassiske portvine, har det også været en pioner inden for tørre Douro-hvidvine i topklasse ved at udnytte de højtbeliggende plateauer af skifer og granit, hvor store temperaturudsving mellem dag og nat hersker. Ejendommens hvidvine – herunder især enkeltmarksvinene fra Quinta de Cidro samt markblandinger på Sauvignon Blanc, Chardonnay, Alvarinho og Sémillon (Boal) – skabes med præcisionsdyrkning og parcellespecifik vinificering. Resultatet er vine med en bemærkelsesværdig nerve, spændstig naturlig syre og en ren, mineralsk afspejling af Douros rå terroir.
🍇 Druer
Bastardo
🍷 ABV
13 - 13.5%