Moonlighters Red Blend
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb shanks, grilled beef burgers, mature hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
The 'Moonlighters' Red Blend captures the very essence and founding rebellious spirit of RedHeads. The name pays homage to the passionate winemakers who, during the early days of the RedHeads cooperative, would work their demanding day jobs at large, corporate Australian wineries, only to 'moonlight' late into the night to craft their own artisanal, small-batch wines. This blend is a celebration of that nocturnal dedication, typically combining the rich, dark fruit characters of South Australian Shiraz with the structural elegance of Cabernet Sauvignon and the fleshy, plum-like depth of Malbec. Fermented in small batches and aged with careful oak influence, the resulting wine is generous, smooth, and packed with character, offering a taste of the freedom and creativity that defined the original studio.
🍾 Om vinhuset / producenten
RedHeads opstod i begyndelsen af 2000'erne som et utraditionelt garagiste-kollektiv i det sydlige Australien. Formålet var at befri talentfulde vinmagere fra de store vinhuses stive rammer og give dem frihed til at skabe ekspressive passionsprojekter i små partier. I dag holder vinhuset til i et specialbygget, miljøvenligt vineri i Barossa Valley, hvor der arbejdes målrettet med bæredygtig vinavl, solenergi, genanvendelse af vand og skånsomme, håndværksmæssige produktionsmetoder. Druerne håndplukkes fra dedikerede avlere i Sydspaniens bedste underregioner, og ud fra disse skaber RedHeads modige, frugtdrevne vine, der udfordrer den traditionelle stil. Huset er særligt kendt for sin markante portefølje med farverige etiketter, anført af fyldige, karakterfulde rødvine som Dogs of the Barossa Shiraz, Whip-Hand Cabernet Sauvignon samt innovative blends.
🍇 Grape Varieties
Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec