The Red Sedan
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, classic beef burger, roasted root vegetables
✨ Tekniske specifikationer
RedHeads 'The Red Sedan' is a playful yet seriously crafted homage to the classic Australian red blend, historically celebrated for its synergy of structure and rich fruit. The name and label conjure nostalgic images of a vintage red sedan cruising through the dusty, sun-drenched roads of South Australia's premier wine regions. To create this expressive blend, the winemaking team sources premium parcels of Cabernet Sauvignon, Shiraz, and Merlot from dedicated independent growers across South Australia. Each variety is vinified separately to preserve its distinct character—Cabernet providing structure and leafy cassis notes, Shiraz contributing rich plum and spice, and Merlot softening the blend with fleshy red fruit. The wine is typically aged in a combination of French and American oak, resulting in a harmonious, fruit-forward profile with supple tannins and a touch of sweet spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
RedHeads Wine blev grundlagt i 2002 af den britiske Laithwaite-familie og har udviklet sig fra et avantgardistisk kollektiv af eksperimenterende sydaustralske vinmagere til en topmoderne, miljøbevidst vingård i Barossa Valley. Huset arbejder ud fra et selvforsynende vineri i Angaston og brænder for mikrolodsproduktion og 'grape liberation'. Druerne håndplukkes fra karakterfulde parceller hos uafhængige vinbønder i Barossa, McLaren Vale, Adelaide Hills og Eden Valley – suppleret af otte hektar egne, certificeret økologiske vinmarker. Både i marken og kælderen er bæredygtighed i højsædet, hvilket understreges af husets NASAA-økologicertificering samt internationale anerkendelser for grøn energi og vandbesparelse. Chefvinmager Alex Trescowthick arbejder i kælderen med åbne gæringskar, vildgær og en nænsom fadlagring, der tilpasses nøje til de enkelte druesorters særpræg. Sortimentet forener Barossas velkendte styrke med aromatisk præcision, smukt eksemplificeret i flagskibe som 1888 Cabernet Sauvignon, Harmonie Rox Chardonnay, Triplex samt en række udtryksfulde enkeltmarksvine på klassiske Rhône- og Middelhavsdruer.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot