Tomahawk Shiraz
⏳ Drikkevindue
2022 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-cooked lamb shanks, mature cheddar cheese
✨ Tekniske specifikationer
RedHeads Tomahawk Shiraz is a bold, expressive tribute to the classic South Australian style, crafted with the winery's signature rebellious flair. Sourced from premium, low-yielding vineyards, this wine is designed to 'cut through' the ordinary with its intense, concentrated profile. The winemaking team utilizes small-batch fermentation and careful skin contact to extract deep color and rich, velvety tannins. Aging in a selection of French and American oak barrels adds layers of sweet spice, vanilla, and subtle smoky complexity to the dominant dark fruit character, resulting in a powerful yet balanced Shiraz that honors the region's rich viticultural heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
RedHeads opstod i begyndelsen af 2000'erne som et utraditionelt garagiste-kollektiv i det sydlige Australien. Formålet var at befri talentfulde vinmagere fra de store vinhuses stive rammer og give dem frihed til at skabe ekspressive passionsprojekter i små partier. I dag holder vinhuset til i et specialbygget, miljøvenligt vineri i Barossa Valley, hvor der arbejdes målrettet med bæredygtig vinavl, solenergi, genanvendelse af vand og skånsomme, håndværksmæssige produktionsmetoder. Druerne håndplukkes fra dedikerede avlere i Sydspaniens bedste underregioner, og ud fra disse skaber RedHeads modige, frugtdrevne vine, der udfordrer den traditionelle stil. Huset er særligt kendt for sin markante portefølje med farverige etiketter, anført af fyldige, karakterfulde rødvine som Dogs of the Barossa Shiraz, Whip-Hand Cabernet Sauvignon samt innovative blends.
🍇 Grape Varieties
Shiraz
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14.5%