Yard Dog White
⏳ Drikkevindue
2023 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled seafood, fresh garden salads, spicy Thai noodles
✨ Tekniske specifikationer
RedHeads Yard Dog White is a vibrant tribute to the loyal, hard-working companion of the Australian outback—the yard dog. Known for its energetic, dependable, and friendly character, this wine mirrors those exact traits through a lively and refreshing blend of white grape varieties sourced from premium vineyards across South Australia. Crafted with the trademark RedHeads philosophy of rescuing small parcels of quality fruit, the wine undergoes cool fermentation in stainless steel to preserve its bright, zesty aromatics and crisp acidity. It tells a story of rugged charm and dependable quality, offering an approachable yet characterful drinking experience that captures the free-spirited, rebellious essence of South Australian winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
RedHeads opstod i begyndelsen af 2000'erne som et utraditionelt garagiste-kollektiv i det sydlige Australien. Formålet var at befri talentfulde vinmagere fra de store vinhuses stive rammer og give dem frihed til at skabe ekspressive passionsprojekter i små partier. I dag holder vinhuset til i et specialbygget, miljøvenligt vineri i Barossa Valley, hvor der arbejdes målrettet med bæredygtig vinavl, solenergi, genanvendelse af vand og skånsomme, håndværksmæssige produktionsmetoder. Druerne håndplukkes fra dedikerede avlere i Sydspaniens bedste underregioner, og ud fra disse skaber RedHeads modige, frugtdrevne vine, der udfordrer den traditionelle stil. Huset er særligt kendt for sin markante portefølje med farverige etiketter, anført af fyldige, karakterfulde rødvine som Dogs of the Barossa Shiraz, Whip-Hand Cabernet Sauvignon samt innovative blends.
🍇 Grape Varieties
Semillon, Sauvignon Blanc, Colombard