Kaseler Nies'chen Riesling BA
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 15 to 50 years from the vintage, as its intense concentration and high acidity allow it to evolve magnificently over decades.
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, fruit-based tarts, and rich pâté.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary Kaseler Nies'chen vineyard in the Ruwer valley, this Beerenauslese represents the pinnacle of noble sweet Riesling from Reichsgraf von Kesselstatt. The vineyard's steep, south-facing slopes of weathered blue Devonian slate impart a distinctive, fine-grained minerality and cool-climate precision to the wine. Local folklore attributes the name 'Nies'chen' (little sneeze) to the exquisite, spicy, and nose-tingling aromatics of the site's wines, though others trace it back to a historical resident named Agnes. Crafted only in exceptional vintages, this rare nectar is made from individually hand-picked grapes shriveled by noble rot. The resulting wine is a masterclass in balance, where decadent sweetness is perfectly counterbalanced by the Ruwer's signature vibrant, electric acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt blev grundlagt i 1349 og hører til blandt Mosel-regionens mest traditionsrige vingårde med en vinbunden historie, der strækker sig over næsten syv århundreder. Vingården, som i 1978 blev overtaget af Reh-familien og sidenhen revitaliseret under ledelse af Annegret Reh-Gartner, har i dag til huse på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en enestående portefølje af stejle skråninger fordelt over Mosel-, Saar- og Ruwer-dalene, der alle er præget af kølige, flodmodulerede mikroklimaer samt en kompleks Devon-skifer med både blå, røde og grå nuancer. Markarbejdet drives med stor respekt for bæredygtighed, hvor lave høstudbytter og selektiv håndhøst er i højsædet. I kælderen forenes temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke med lagring på traditionelle egetræsfade for at fremhæve vinens renhed, terroirets særpræg og en levende, spændstig syre. Vingården fremstiller både klassiske, tørre Grosses Gewächs-vine og krystalklare Prädikat-aftapninger fra legendariske enkeltmarker som Scharzhofberger, Piesporter Goldtröpfchen og Wehlener Sonnenuhr – anført af husets berømte 3,8 hektar store monopolmark i Graach, Josephshöfer.