Piesporter Goldtropfchen Riesling Auslese Goldkapsel
⏳ Drikkevindue
2022 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, foie gras, and fruit-based desserts like peach tart
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from one of the Mosel's most legendary amphitheater vineyards, the Piesporter Goldtröpfchen Riesling Auslese Goldkapsel is a sublime expression of noble sweet German winemaking. The vineyard's name, translating to 'droplets of gold,' is steeped in local folklore, referring to the glistening morning dew on the sun-drenched grapes and the precious, golden nectar they yield. Situated on a sheer, south-facing curve of the Mosel River, the vineyard's weathered Devonian slate soils absorb heat during the day and radiate it back to the vines at night. This unique microclimate, combined with autumn mists from the river, provides the perfect conditions for Botrytis cinerea (noble rot). Reichsgraf von Kesselstatt meticulously hand-harvests these shriveled, botrytized Riesling berries, selecting only the finest clusters for the prestigious 'Goldkapsel' (Gold Capsule) designation. Fermented slowly to preserve its delicate aromatics, this wine offers a breathtaking tension between luscious, honeyed sweetness and a piercing, mineral-driven acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Reichsgraf von Kesselstatt har en dokumenteret vinhistorie, der strækker sig helt tilbage til 1349, og er en af de mest traditionsrige og anerkendte vingårde i den tyske Mosel-region. Vingården har siden 1978 været ejet af Reh-familien og har sit hovedsæde på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en helt enestående portefølje af marker fordelt over de tre karakteristiske floddale: Mosel, Saar og Ruwer. Produktionen er næsten udelukkende helliget Riesling på stejle skråninger, og vinhuset forvalter verdensberømte VDP.Grosse Lage-marker som Scharzhofberger i Saar, Kaseler Nies'chen i Ruwer samt deres historiske Mosel-monopol, Josephshöfer. Reichsgraf von Kesselstatt er berømmet for at skabe terroir-trofaste og udpræget mineralske Riesling-vine, der spænder fra sprøde, tørre fortolkninger til dybe, lagringsværdige ædelsøde Prädikat-vine.