Scharzhofberger Riesling Auslese Goldkapsel
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed from 15 to 50 years from the vintage release, showing remarkable longevity.
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, classic apricot tart, rich foie gras
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the world-renowned Scharzhofberg vineyard in the Saar valley, this legendary Riesling Auslese Goldkapsel represents the pinnacle of German sweet winemaking. The vineyard's steep, south-facing slopes of weathered Devonian slate, combined with a cool, wind-swept microclimate, allow the grapes to ripen slowly while retaining a piercing, vibrant acidity. The Goldkapsel designation signifies an extraordinary selection of highly concentrated, botrytized grapes harvested by hand. This wine beautifully marries luscious, honeyed sweetness with an electric mineral tension, offering complex aromas of candied stone fruits, wild honey, and wet slate that evolve magnificently over decades.
🍾 Om vinhuset / producenten
Reichsgraf von Kesselstatt har en dokumenteret vinhistorie, der strækker sig helt tilbage til 1349, og er en af de mest traditionsrige og anerkendte vingårde i den tyske Mosel-region. Vingården har siden 1978 været ejet af Reh-familien og har sit hovedsæde på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en helt enestående portefølje af marker fordelt over de tre karakteristiske floddale: Mosel, Saar og Ruwer. Produktionen er næsten udelukkende helliget Riesling på stejle skråninger, og vinhuset forvalter verdensberømte VDP.Grosse Lage-marker som Scharzhofberger i Saar, Kaseler Nies'chen i Ruwer samt deres historiske Mosel-monopol, Josephshöfer. Reichsgraf von Kesselstatt er berømmet for at skabe terroir-trofaste og udpræget mineralske Riesling-vine, der spænder fra sprøde, tørre fortolkninger til dybe, lagringsværdige ædelsøde Prädikat-vine.