Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese
⏳ Drikkevindue
2020 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, glazed roast pork, blue cheese
✨ Tekniske specifikationer
Crafted from 100% Riesling grown on the dizzyingly steep, blue Devonian slate slopes of the world-famous Wehlener Sonnenuhr (Sundial of Wehlen) vineyard, this Spätlese is a masterclass in Mosel tension. The vineyard takes its name from the historic sundial erected in 1842 by Jodocus Prüm to guide vineyard workers. Reichsgraf von Kesselstatt's parcels here benefit from a perfect south-southwest exposure and the heat-retaining properties of the slate soils. Vinified with minimal intervention to preserve the pristine character of the fruit, the wine undergoes a cool fermentation that halts naturally, leaving a delicate balance of natural residual sweetness and vibrant, electric acidity. It offers classic aromas of white peach, apricot, and wet stone minerality, underpinned by a signature elegance and longevity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt blev grundlagt i 1349 og hører til blandt Mosel-regionens mest traditionsrige vingårde med en vinbunden historie, der strækker sig over næsten syv århundreder. Vingården, som i 1978 blev overtaget af Reh-familien og sidenhen revitaliseret under ledelse af Annegret Reh-Gartner, har i dag til huse på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en enestående portefølje af stejle skråninger fordelt over Mosel-, Saar- og Ruwer-dalene, der alle er præget af kølige, flodmodulerede mikroklimaer samt en kompleks Devon-skifer med både blå, røde og grå nuancer. Markarbejdet drives med stor respekt for bæredygtighed, hvor lave høstudbytter og selektiv håndhøst er i højsædet. I kælderen forenes temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke med lagring på traditionelle egetræsfade for at fremhæve vinens renhed, terroirets særpræg og en levende, spændstig syre. Vingården fremstiller både klassiske, tørre Grosses Gewächs-vine og krystalklare Prädikat-aftapninger fra legendariske enkeltmarker som Scharzhofberger, Piesporter Goldtröpfchen og Wehlener Sonnenuhr – anført af husets berømte 3,8 hektar store monopolmark i Graach, Josephshöfer.