Wiltingen Gottesfuss Riesling Kabinett feinherb
⏳ Drikkevindue
2023 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai green curry, smoked trout, roasted pork belly
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from one of the Saar valley's most dramatic and legendary steep sites, the Wiltinger Gottesfuss ('God's Foot') vineyard is renowned for its sheer incline of up to 60% and its unique, iron-rich red Devonian slate soils. This exceptional terroir yields Rieslings of remarkable tension, characterized by a distinct smoky minerality, wild herbal notes, and vibrant red-currant fruit. Reichsgraf von Kesselstatt masterfully captures this terroir in their Kabinett feinherb, an off-dry style where the Saar's signature electric acidity is perfectly balanced by a delicate touch of residual sweetness. Fermented cool in stainless steel to preserve its pristine, high-toned aromatics, this wine represents a classic, light-bodied expression of Saar Riesling that dances effortlessly on the palate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Reichsgraf von Kesselstatt har en dokumenteret vinhistorie, der strækker sig helt tilbage til 1349, og er en af de mest traditionsrige og anerkendte vingårde i den tyske Mosel-region. Vingården har siden 1978 været ejet af Reh-familien og har sit hovedsæde på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en helt enestående portefølje af marker fordelt over de tre karakteristiske floddale: Mosel, Saar og Ruwer. Produktionen er næsten udelukkende helliget Riesling på stejle skråninger, og vinhuset forvalter verdensberømte VDP.Grosse Lage-marker som Scharzhofberger i Saar, Kaseler Nies'chen i Ruwer samt deres historiske Mosel-monopol, Josephshöfer. Reichsgraf von Kesselstatt er berømmet for at skabe terroir-trofaste og udpræget mineralske Riesling-vine, der spænder fra sprøde, tørre fortolkninger til dybe, lagringsværdige ædelsøde Prädikat-vine.
🍇 Grape Varieties
100% Riesling