300 Year Anniversary
⏳ Drikkevindue
As a highly aged, stable distilled spirit, it is bottled at its absolute peak of maturity and does not age further in glass; it can be enjoyed immediately upon release or cellared indefinitely under proper conditions.
🍽️ Mad & Vin-match
Rich dark chocolate desserts, artisanal blue cheeses such as Roquefort, or simply enjoyed neat as a digestif.
✨ Tekniske specifikationer
To celebrate three centuries of exceptional cognac-making heritage, Rémy Martin released the 300th Anniversary Coupe, a monumental tribute to the house founded in 1724. Crafted by Cellar Master Baptiste Loiseau, this extraordinary blend utilizes the 'Coupe de la Réserve Perpétuelle'—a precious collective heritage where each generation of cellar masters saves a portion of the previous anniversary blends to pass on to the next. Sourced exclusively from the chalky, limestone-rich soils of Grande Champagne, the premier cru of Cognac, this spirit represents the pinnacle of terroir-driven distillation. It weaves together historic, highly aged eaux-de-vie, offering a complex tapestry of candied fruits, passionfruit, sandalwood, and leather, embodying the living history of the house.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Rémy Martin blev grundlagt i 1724 af vinbonden Rémy Martin og er en uomgængelig hjørnesten i Cognacs rige vin- og destillationshistorie. Huset har hjemme i byen Cognac i Charente-departementet og er berømt for sin eksklusive fremstilling af Fine Champagne Cognac, hvor druerne udelukkende hentes fra de kalkrige og porøse kridtjorde i Grande Champagne og Petite Champagne. Kombinationen af disse to fremragende crus giver vine med en markant syre og intens aromatik, hvilket gør dem som skabt til årtiers fadlagring. Destillationen foregår efter stolte traditioner over de fine gærrester på små Charentais-kobberkedler, hvilket resulterer i eaux-de-vie med enestående dybde, overdådig fylde og en formidabel strukturel levetid. Modningen sker på fade af finkornet fransk Limousin-eg under kyndig ledelse af kældermester Baptiste Loiseau. Både huset og dets samarbejdspartner, kooperativet Alliance Fine Champagne, arbejder ud fra strenge bæredygtighedsprincipper certificeret under Haute Valeur Environnementale (HVE niveau 3). Ikoniske aftapninger som den ærværdige Louis XIII, Rémy Martin XO og 1738 Accord Royal står som lysende pejlemærker for stilen og byder på komplekse lag af tørret frugt, kandiseret citrus, jasmin og raffineret rancio.