Greppone Mazzi
⏳ Drikkevindue
2024 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked wild boar ragu, grilled Bistecca alla Fiorentina, and aged Pecorino Toscano cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the rugged, sun-drenched hills of Montalcino in southern Tuscany, Ruffino's Greppone Mazzi is a classic expression of Brunello di Montalcino. The estate takes its name from 'greppo', a local Tuscan term denoting the steep, rocky slopes that define this dramatic vineyard landscape. Crafted exclusively from 100% Sangiovese Grosso, this wine benefits from high-altitude vineyards and stony soils that force the vines to dig deep for nutrients, yielding intense, concentrated fruit. Steeped in history, the Greppone Mazzi estate features an ancient villa surrounded by olive groves and historic vineyards. Following traditional Montalcino winemaking practices, the wine undergoes extended aging in large Slavonian oak casks for around three years, followed by further refinement in the bottle. This patient process coaxes out complex aromas of dark cherry, leather, tobacco, and earthy underbrush, framed by firm, elegant tannins and a vibrant, food-friendly acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Ruffino blev grundlagt i 1877 i Pontassieve nær Firenze af fætrene Ilario og Leopoldo Ruffino og har siden udviklet sig til en af de mest ikoniske ambassadører for toscansk vinavl. Vingården opnåede tidligt stor anerkendelse som officiel hofleverandør til det italienske kongehus – en hæder, der blev udødeliggjort med flagskibet Riserva Ducale, skabt i 1927 til ære for hertugen af Aosta. I dag råder Ruffino over førsteklasses vinmarker i Toscanas mest prestigefyldte appellationer, herunder Chianti Classico, Brunello di Montalcino og Bolgheri, hvor de forener klassiske regionale traditioner med innovative dyrkningsmetoder. Huset er berømt for sine mesterligt strukturerede, Sangiovese-dominerede rødvine, dynamiske Supertoscano-vine som Modus samt en række udtryksfulde hvidvine og mousserende vine, og de forbliver dedikerede til at formidle det italienske terroirs tidløse karakter og elegance.
🍇 Grape Varieties
100% Sangiovese