Pinot Grigio
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh seafood salads, grilled white fish, and light pasta dishes with pesto or spring vegetables.
✨ Tekniske specifikationer
In 1961, Santa Margherita revolutionized the wine world by pioneering a new way to vinify Pinot Grigio. Historically, this pink-skinned grape was fermented with skin contact, producing a copper-colored, heavier wine known as ramato. By introducing a gentle pressing technique that separated the must from the skins immediately, Santa Margherita created a crystal-clear, dry, and vibrantly fresh white wine that defined the modern Italian Pinot Grigio style. Sourced from the high-altitude, sun-drenched vineyards of Trentino-Alto Adige, the grapes benefit from dramatic diurnal temperature shifts and mineral-rich glacial soils. This alpine terroir imparts a signature crisp acidity, clean minerality, and delicate aromas of golden delicious apples and citrus blossoms, making it an international icon of Italian winemaking heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Santa Margherita blev grundlagt i 1935 af grev Gaetano Marzotto og startede som et ambitiøst landbrugsprojekt i Fossalta di Portogruaro. Sidenhen har vinhuset udviklet sig til et af Italiens mest ikoniske og internationalt anerkendte vinhuse. I 1961 revolutionerede vineriet den globale vinkultur, da det som pioner introducerede hvidvinificering af de rosafarvede Pinot Grigio-druer i Adige-dalen. Det resulterede i en frisk, sprød og aromatisk stil, som genopfandt italiensk hvidvin. I dag råder Santa Margherita over førsteklasses vinmarker i nogle af Italiens mest berømte terroirs, herunder Alto Adige, Valdobbiadene, Toscana og Lombardiet. Vinhuset drives med en dyb dedikation til bæredygtighed, præcision og regional autenticitet, og det er særligt berømt for sin stilskabende Pinot Grigio, elegante mousserende Valdobbiadene Prosecco Superiore, raffinerede Chianti Classico-rødvine samt livlige rosévine.