Isabelle's Vineyard Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2023 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Pan-seared scallops, roasted chicken with herbs, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of founder Al Scheid's mother, Isabelle's Vineyard is the northernmost estate vineyard in the Scheid portfolio, situated in the chilly wind-swept corridor of the Salinas Valley in Monterey County. This unique terroir is heavily influenced by the deep submarine canyon of Monterey Bay, which funnels cold marine air and dense morning fog across the vines. This natural air conditioning slows ripening, allowing the Chardonnay grapes to develop complex, concentrated flavors while preserving a vibrant, crisp acidity. The resulting wine beautifully balances this cool-climate brightness with a refined, elegant texture derived from careful French oak aging and partial malolactic fermentation.
🍾 Om vinhuset / producenten
Scheid Vineyards blev grundlagt i 1972 af Al Scheid og er en pionervirksomhed beliggende i hjertet af Salinas Valley i Californiens Monterey County. Gennem fem årtier har den familieejede vingård udvidet sit virke til tolv unikke vinmarker, hvor man udnytter den markante, kølende havbrise fra Monterey Bay til at dyrke en bred vifte af druesorter. Vingården er dybt engageret i bæredygtighed, drives udelukkende af vedvarende vindenergi og arbejder efter strenge, certificerede bæredygtige principper. Scheid Vineyards er anerkendt for sin alsidige portefølje af levende hvid-, rød- og rosévine og fremstiller både roste enkeltdruevine på eksempelvis Cabernet Sauvignon, Albariño og Barbera samt håndværksmæssige cuvéer som deres Claret Reserve.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5-14.5%