Pinot Noir Clone Calera
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, wild mushroom risotto, seared salmon
✨ Tekniske specifikationer
Scheid Vineyards' Clone Calera Pinot Noir is a compelling exploration of clonal variation, showcasing one of California's most legendary heritage selections. The Calera clone carries an air of mystery, rumored to have been smuggled as a suitcase clone from the grand cru vineyards of Burgundy. In Scheid’s estate vineyards in Monterey County, where the chilly maritime winds of the Monterey Bay sweep down the Salinas Valley, this low-yielding clone thrives. It produces small, concentrated berries that yield a wine of remarkable depth, structure, and aromatic complexity. Characterized by dark cherry, plum, and exotic spice notes underpinned by an earthy minerality, this Pinot Noir is aged in French oak barrels to seamlessly integrate its fine-grained tannins and vibrant acidity, reflecting both its Burgundian ancestry and its cool-climate California terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Scheid Vineyards blev grundlagt i 1972 af pioneren Al Scheid som et ambitiøst vindyrkningsprojekt i det sydlige Monterey County. Oprindeligt leverede vinhuset druer til førende californiske producenter, men det udviklede sig siden til en fuldt integreret vingård med egen vinproduktion. Ejendommen råder over mere end 1.200 hektar vinmarker fordelt over en strækning på 110 kilometer i Salinas Valley. Dette store spænd rummer vidt forskellige mikroklimaer på tværs af AVA-appellationerne Monterey, Arroyo Seco og Hames Valley, hvor kølige vinde fra Monterey Bay skaber markante temperaturforskelle mellem dag og nat. Vinmarkerne fordeler sig på tolv særskilte parceller, hvor jordbunden veksler mellem alluviale aflejringer med grus, forvitret granit og lerholdig muld. Dyrkningen sker under de stringente certificeringer SIP Certified og Certified California Sustainable, og selve vineriet drives udelukkende af grøn strøm fra husets egen vindmølle. Vinifikationen fremhæver druernes iboende karakter, nerve og tekstur i en alsidig portefølje. Huset er særligt anerkendt for sin livlige Sauvignon Blanc Reserve, aromatiske Viognier, ranke og sprøde Dry Riesling samt sjældne hvide specialiteter som Petit Manseng og Roussanne.
🍇 Druer
Pinot Noir