Pinot Noir Clone POM
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, wild mushroom risotto, herb-crusted pork tenderloin
✨ Tekniske specifikationer
Scheid Vineyards' Clone POM Pinot Noir is a focused exploration of one of Burgundy's most celebrated heritage selections: the Pommard clone. Originating from the famed Pommard region of the Côte de Beaune, this clone is highly prized by winemakers for producing wines of exceptional depth, dark fruit character, and structural integrity. In the wind-swept, cool-climate terroir of Monterey County's Salinas Valley, the Pommard clone finds an ideal home. The region's defining climatic feature—the deep submarine canyon of Monterey Bay—funnels chilly winds and thick morning fog down the valley, creating an exceptionally long growing season. This slow, steady ripening allows the grapes to retain vibrant acidity while developing complex layers of black cherry, damp earth, and warm baking spices. Scheid's meticulous estate farming and precise cellar practices highlight the clone's signature muscular tannins and savory complexity, resulting in a Pinot Noir of distinctive power and elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Scheid Vineyards blev grundlagt i 1972 af Al Scheid og er en pionervirksomhed beliggende i hjertet af Salinas Valley i Californiens Monterey County. Gennem fem årtier har den familieejede vingård udvidet sit virke til tolv unikke vinmarker, hvor man udnytter den markante, kølende havbrise fra Monterey Bay til at dyrke en bred vifte af druesorter. Vingården er dybt engageret i bæredygtighed, drives udelukkende af vedvarende vindenergi og arbejder efter strenge, certificerede bæredygtige principper. Scheid Vineyards er anerkendt for sin alsidige portefølje af levende hvid-, rød- og rosévine og fremstiller både roste enkeltdruevine på eksempelvis Cabernet Sauvignon, Albariño og Barbera samt håndværksmæssige cuvéer som deres Claret Reserve.
🍇 Druesorter
Pinot Noir